광대나물

이꽃 이름을 왜 광대나물이라 했을까?

식용이 가능한 꿀풀과에 속하는 이년생초. 밭이나 길가에서 흔히 자란다.

줄기 밑에서 많은 가지가 나오고 때로는 가지가 누워 자라기도 하며 키는 10~30cm 정도이다.

줄기는 네모꼴이고 보랏빛이 돈다.

잎은 마주 나며 줄기 아래쪽의 잎은 둥글고 잎자루가 있으나, 위쪽은 반원형이며 잎자루없이 줄기를 감싼다.

 

보라빛 군락을 이루고 있는 광대나물.. 

 

꽃은 4~5월에 붉은 자주색으로 핀다. (지금 3월인데 ..)

잎자루가 없는 잎들이 줄기를 감싸는 잎 겨드랑이에서 여러 송이의 꽃이 모여 핀다.

꽃은 통꽃이지만 꽃부리는 크게 두 갈래로 나뉘었으며 갈라진 꽃부리 아래쪽은 다시 세 갈래로 조금 갈라졌다.

식재료로 활용할 때에는 어린 순으로 나물을 해 먹는다.

 

 

광대나물은 혈관과 혈압 등에 좋은 성분이 들어있어 혈액순환을 원활하게 하고 고혈압을 방지하는 효능이 탁월하다.

붓기를 가라앉히기 때문에 근육통에도 도움이 되고, 뼈 건강에도 좋아 관절염 등에도 효과가 있다.

식물 전체를 여름에 캐서 피를 토하거나 코피가 날 때 쓰기도 한다.

 

광대나물

광대나물은 3월에 어린 순을 캐서 나물로 먹는 것이 일반적이다.

독특한 향이 있기 때문에 조리할 때에는 가급적 향을 해치지 않는 간단한 양념을 사용하면

봄철에 입맛을 돋우는 훌륭한 별미로 먹을 수 있다.

by레몬박기자